Elle existait déjà en 2015 dans le dico chauffe-sourires de la Griotte (Voir Socca Danse), elle vient d’intégrer la nouvelle édition du Larousse 2017 : la socca. Une spécialité ô combien niçoise, c’est une galette de farine de pois chiche qu’on déguste très chaude, à la bonne franquette, avec les doigts et pas mal de poivre dans toutes les rues du Vieux Nice et la Griotte adore !
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