Le parfum grassois au patrimoine de l’Humanité de l’Unesco

Berceau de la parfumerie mondiale, la ville de Grasse, dans les Alpes-Maritimes, vient d’obtenir l’inscription par l’Unesco de ses « savoir-faire liés au parfum » au patrimoine culturel immatériel de l’Humanité. Par « savoir-faire », l’Unesco entend « la culture de la plante à parfum, la connaissance des matières premières et leur transformation et l’art de composer le parfum ». Des traditions transmises de génération en génération depuis le XVIe siècle dans la région grassoise.

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C’est l’aboutissement d’une procédure entamée il y a une dizaine d’année.

« Je suis heureux d’avoir pu faire en sorte que toutes ces générations qui se sont succédées pour faire de Grasse ce qu’elle est aujourd’hui soient reconnues aujourd’hui »

a déclaré Jean-Pierre Leleu, sénateur et maire honoraire de Grasse, président de l’association Patrimoine vivant du Pays de Grasse, qui avait déposé le dossier de candidature à l’Unesco en 2013. A ses yeux, la distinction doit permettre « d’apporter un éclairage particulier sur notre territoire et de le valoriser ».

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Parfumerie Fragonard Grasse

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Après le dépôt de la candidature officielle en 2013, la France avait inscrit ces savoir-faire à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel français. En mai dernier, l’ambassadeur de l’UNESCO s’était rendu dans les exploitations et usines de transformation grassoises. Il avait alors semblé séduit, mais sans rien trahir de la décision finale.

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Cette liste hétéroclite de traditions et de savoir-faire est désormais forte de plus de 400 éléments (chants, danses, spécialités gastronomiques ou célébrations). Dans la cuvée 2018, on retrouve par exemple les fêtes populaires et anciennes de las Parrandas, à Cuba ou les bains médicinaux Lum pratiqués par les Tibétains.

En France, sont déjà inscrits sur cette liste le fest-noz breton, le savoir-faire de la dentelle au point d’Alençon, la tapisserie d’Aubusson, ou le Cantu in paghjella profane et liturgique corse.

 

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